Mięła właśnie moja trzecia,wolna od pracy zawodowej sobota:) To była jedna z lepszych decyzji,które kiedykolwiek podjęłam.Rano,spokojnie wypita kawa i śniadanie zjedzone przy stole,a nie jak zwykle w biegu.Później mam cały dzień dla domu,rodziny i siebie.Zapomniałam już co znaczą zakupy bez pośpiechu, radość z gotowania obiadu i zapach pieczonego ciasta w całym domu.Jestem spokojniejsza i gotowa na przyjęcie wyzwań nowego tygodnia:)
Przepis na pyszną szarlotkę
/przepis pochodzi z książki "Dobre gotowanie Thermomix na każdy dzień"/
Składniki;
400g mąki krupczatki
100g cukru pudru
150g twardego masła
80g kwaśnej śmietany
1 jajko i 2 żółtka
cukier waniliowy 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa;
2 kg obranych,pokrojonych winnych jabłek
cynamon
cukier puder do posypania
mieszamy cukier,mąkę,proszek do pieczenia i schłodzone masło
dodajemy pozostałe składniki i ucieramy do uzyskania jednolitej masy
ciasto dzielimy na 2 części /jedna ok.550g/ i chłodzimy w zamrażarce
jabłka mogą być gotowe lub przygotowane samodzielnie,tzn.zmiksowane,starte i smażone
większą część ciasta umieszczamy na blasze i nakłuwamy widelcem,umieszczamy jabłka i posypujemy cynamonem
pozostałe ciasto należy cienko rozwałkować,pociąć na paski i ułożyć na jabłkach / w skośną kratę/
piec ok.60 min., temp. 200stopni C
Dobrego:))) wieczoru
ewaM
